Выращивать ягоды несложно, и нет ничего хитрого ни в начальном формировании, ни в последующей обрезке. Купить саженцы легко, и уже в первый год они дадут некоторое количество ягод. Большое значение имеют почва и климат. Большинство ягодных культур требуют довольно плодородной, хорошо удерживающей влагу, но не заболоченной и не подтопляемой почвы. Хотя все ягоды нуждаются в солнце, лишь некоторые требуют много тепла, так что их нетрудно культивировать в прохладных климатических зонах.
Покупка саженцев
Все ягодные плодовые культуры легко купить в садоводческих центрах и специализированных питомниках. В питомниках выбор гораздо больше, а зачастую вы получите еще и хорошую консультацию. Если, например, вы хотите выращивать малину с раннего лета до поздней осени, в специализированном питомнике вам посоветуют, какие сорта лучше всего подходят для того, чтобы у вас постоянно были на столе ягоды. Хотя можно размножать малину самостоятельно, пользуясь имеющимися растениями, как правило, лучше каждые
несколько лет начинать с новых сертифицированных саженцев, чтобы предотвратить болезни.
Посадка
Черенки или молодые кустарники обычно продаются поздней осенью для высаживания зимой или ранней весной. В специализированных питомниках часто продают саженцы с обнаженной корневой системой. Если их невозможно высадить сразу после покупки, прикапывайте растения до посадки.) Почва должна быть хорошо вскопанной и богатой перегнившим органическим материалом. Если кустарник нуждается в опоре (например, малина и ежевика), лучше сначала установить проволочную опору, чтобы не повредить только что высаженные саженцы. Посмотрите на отметину, оставленную почвой на стебле, и сажайте растения на ту же глубину, на которой они росли в питомнике.
Опоры
Ягодные растения нуждаются в опорах. Обычно это проволоки, туго натянутые между столбами. Со временем проволока провисает, поэтому рекомендуется регулировать натяжение с помощью каких-нибудь приспособлений, например натяжных муфт. Столбы, скорее всего, будут оставаться на своих местах долгие годы; если они деревянные, сначала обработайте их составом, предупреждающим гниение. Кустарниковые формы, как правило, не нуждаются в опорах, если их не формируют в виде таких декоративных форм, как веерный или стандартный кустарник. В первом случае лучше всего использовать ряды проволок, прикрепленные к стене или прочному забору. Стандартному кустарнику для опоры нужен кол или прочная жердь, по крайней мере в годы становления, а часто и всю жизнь.
Начальное формирование
Малину и ежевику обычно формируют с самого начала и продолжают формировать в последующее время. Большинство кустарниковых ягодных культур обычно выращивают в виде открытых кустов, которые должны обладать хорошей формой, быть сравнительно открытыми, без перекрещивающихся и загущающих стеблей. Многие культуры можно выращивать в декоративных формах: в виде кордонов, шпалер, вееров, а в некоторых случаях даже как стандартные кустарники. Такие формы требуют большего внимания для поддержания формы. Конкретные требования для каждого вида ягод будут приведены далее.
Поддерживающая обрезка
Мертвые стебли следует удалять ежегодно, а новые подвязывать к опорам. Кустарники каждый год тоже требуют некоторого ухода, тогда они будут оставаться здоровыми и плодоносными. Технические приемы варьируются в зависимости от вида ягод и будут изложены далее. Срезы делают так же, как при обрезке любых других растений. Их надо делать прямо над почкой, чтобы не оставалось пенька, с наклоном от почки под углом около 30°.